40才からのロードバイク

40才を過ぎて突然ロードバイクで走り始めました。とにかく楽しくっ!(^^)!

久しぶりの日吉でf^_^;)

横浜の自宅に戻り、ランチで日吉に行ってきました。もちろん「じゅーじゅー」に広島流お好み焼きを頂きに。

一ヶ月ぶりくらいです。

やっぱり食べ慣れた味に出会うと安心です。

ここもところ、単身赴任先の大阪では、西宮にある広島風お好み焼き屋さんにお世話になっています。

ここが美味しいんだなぁ(^∇^)
大阪では珍しい広島風です。このお店を見つけるまで、数件のお店をトライしてみましたが、なかなかいい「出会い」に巡り合えませんでした。

そしてやっと、西宮で落ち着けそうです。

山盛りキャベツの上から、サラサラの液状生地をタップリ。

するとお好み焼きの周囲にジュワッと生地があふれていきます。
広がった生地はお好み焼きの上面にきれいに折り返されていきます。
(羽根つきぎょうざ、ならぬ羽根つき広島焼き?(^o^))

キャベツや豚肉を優しく包み込むように......

そして最後の卵仕上げがまた絶妙のフワフワ。
とても柔らかい食感です。

ザクザクキャベツとそばをかき分けていくのも大好きですが、このフワフワ食感も気持ちいいんです。
これまであちこちで頂いてきた広島焼きにはなかった、フワフワ食感は、結構ハマってしまいそうです。

明日、台風の影響がそれほどなければ、晩御飯は是非西宮に直行したいものですf^_^;)

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  1. 2012/06/18(月) 15:14:02|
  2. ■自転車一般
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40才を過ぎて突然ロードバイク。2005年3月16日から走り始めました。
日帰りサイクリング、ちょっとトレーニングっぽいことも。2児の父親です(^_^)

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